Diezgan bieži jūs varat atrast pavārgrāmatās vai citās kulinārijas publikācijās par pārtikas sagriešanu šķēlēs, gredzenos, kubiņos un arī salmiņos. Principā, loģiski argumentējot, var saprast, kurš ir kurš. Bet, ja jūs saskaras ar šo terminu nezināšanu, tad šis raksts jums palīdzēs atrisināt šo problēmu.
Tas ir nepieciešams
Jebkurš apjomīgs pārtikas produkts, nazis
Instrukcijas
1. solis
Lai saprastu, kā pārtika tiek sagriezta, pietiek ar ieročiem ar kartupeļiem vai citiem dārzeņiem. Visvienkāršāk dārzeņu sagriešanas principu var saprast tāpēc, ka tiem ir stingra struktūra. Paņemiet vienu kartupeli un asu nazi. Ir ieteicams veikt visas darbības uz kuģa. Griešana ir griešana ar brīvu roku, šķēles var būt jebkura izmēra. Visbiežāk vidējs kartupelis tiek sagriezts 5-8 gabalos, kurus sauc par šķēlītēm. Arī šķēles saprot kā gredzenus (apļus).
2. solis
Sagriežot šķēles visā garumā, rodas sloksnes. Un no salmiem jūs varat iegūt kubus, ja jūs sagriež salmus pāri. Lai iegūtu kubus, kartupeļi jāsagriež šķēlēs. Šķēļu biezums var būt no 4 mm līdz 10 mm. Tad šķēles var pārvērst salmiņos. Salmu platums var būt atšķirīgs, bet visbiežāk tas svārstās no 15 mm līdz 25 mm. Kad esat sagriezis sloksnes, sāciet sagriezt kubus. Lai to izdarītu, jums salmi jāpagriež par 90 grādiem, lai sagrieztu perpendikulāri tā garumam.
3. solis
Lietojot citus dārzeņus, piemēram, burkānus, uzdevums kļūst nedaudz grūtāks. Neapstrādātus burkānus ir daudz grūtāk sagriezt nekā vārītus. Ja jūsu recepte prasa vārītus burkānus, tad tos vāriet. Burkānus var pagatavot ar jaku kartupeļiem vienā katlā.
4. solis
Alternatīvs risinājums šai problēmai var būt īpašu ierīču iegāde: rokas rīve vai elektriskais kombains, kas satur īpašus stiprinājumus dārzeņu griešanai.
