Medus ir daudzu tūkstošu bišu un prasmīga biškopja darba auglis, no kura rokām nāk dabīgs produkts, kas piesātināts ar milzīgu vitamīnu un mikroelementu daudzumu, kuru mīlēja daudzi. Medu iegūt nav viegli, jo jums jāapstrādā medus šūnā, lai medus būtu tīrs un garšīgs.
Tas ir nepieciešams
- - nazis,
- - tabula,
- - medus nosūcējs.
Instrukcijas
1. solis
Ķemmēs bites ne tikai uzglabā iegūto medu, bet arī audzina daudzos pēcnācējus. Pašas ķemmes ir izgatavotas no vaska un parasti tiek veidotas biškopju prasmīgi veidotos rāmjos. Vispirms šādiem rāmjiem jābūt "iespiestiem", tas tiek darīts, izmantojot īpašu nazi, kura garums ir aptuveni 180 milimetri.
2. solis
Nazis ir ar abpusēju malu un tam ir īpašs liekums, kas ļauj cilvēka rokai nesaskarties ar šūnveida materiālu. Tieši ar šāda asmeņa palīdzību, kas sasildīta siltā ūdenī, tiek rūpīgi noņemti koru vāciņi. No augšas uz leju jums jānoņem slānis, kura platums nepārsniedz 1 milimetru. Dažās mājsaimniecībās tiek izmantotas īpašas dakšas ar īpašu zobu formu vai gāzes degļi, kas tiek uzskatīti par "dārgu prieku".
3. solis
Medu ieteicams noņemt siltā vai pat karstā laikā, bet, ja ārā ir vēss, ir vērts rāmjus tvaicēt līdz 22-25 ° C temperatūrai. Un medus kļūs plānāks un vasks mīkstāks.
4. solis
Pēc veiktās procedūras medus tiek uzlikts uz īpaša galda, kas ir gandrīz jebkuram lielam biškopim. Galds ir nekas cits kā taisnstūrveida kaste, kas iekšpusē izklāta ar īpašu lokšņu materiālu, apakšdaļa nogāzās uz celtņa pusi. Galdam ir iebūvēts metāla siets, kas notur vākus un neļauj tiem sajaukties ar gatavo produktu pēc "drukāšanas". Galda iekšpusē ir slīpi acu rāmji, uz kuriem produkta ekstrakcijas procesā tiek uzliktas šūnas. Medus tiek periodiski iztukšots no paplātes, atbrīvojot vietu jaunai partijai.
5. solis
Mūsdienīgākais veids, kā iegūt medu no šūnām, ir ar roku darbināms medus nosūcējs, tā ir tvertne, kuras iekšpusē ir īpašs rotējošs cilindrs. Visi rāmji ir uzstādīti gar apļa akordiem, rotora rotācijas virzienā. Rāmji sāk griezties ar mazu ātrumu, savukārt aptuveni puse no kopējā medus tilpuma izplūst. Pēc kāda laika medus nosūcējs tiek apstādināts un rāmji tiek apgriezti, tas ļauj iegūt tilpuma otro pusi no medus pretējās puses. Otrajā gadījumā ātrums būtu sistemātiski jāpalielina. Medus atlikumu savākšana tiek veikta, atkārtoti pagriežot rāmjus. Medus nosūcēja konstrukcijā tiek izmantoti centrbēdzes spēki, kas ļauj medum burtiski izlidot no šūnām uz tvertnes sienām.
6. solis
Pēc izsūknēšanas medus ir jānomierina, tāpēc to pāris stundas jāatstāj saulē. Šajā laikā vaska daļiņas pieaugs, un pati delikatese kļūs caurspīdīga.
