Nobrieduši brekši ir vēlams zvejnieka upuris. Zivīm ir lieliska garša žāvētā, kūpinātā, cepta veidā, kas pievienota zivju zupai. Tomēr plaisu mazuļi līdz 30 cm garumā, saukti par pamežu, priecē zvejniekus, jo īpaši tuksnesī, ja nav liela laupījuma. Šīs zivis noķeršanas panākumi lielā mērā ir atkarīgi no labi izvēlētas ēsmas.
Dažreiz kļūdaini tiek saukts par mazuļu plaudis kā atsevišķa zivju suga, kas ir līdzīga brekšiem, bet kuru izmērs ir mazāks. Nepieredzējuši zvejnieki to var sajaukt ar sudraba plaušu, tomēr nozvejā mazuļu plaudis tiek vērtēts augstāk nekā sudraba plaudis. Zvejas veikalos tiek pārdotas gatavas barības brekšiem, taču daudzi makšķerēšanas entuziasti iesaka sagatavot savus formulējumus.
Pavasara-vasaras ēsmas iespējas
Pirms un pēc nārsta, kura laikā makšķerēšana ir aizliegta, selekcionārs uz ēsmu reaģē dažādi. Ūdens temperatūra ietekmē apetītes un garšas izvēli. Neskatoties uz to, mēs varam droši runāt par universālo pavasara un vasaras papildu pārtikas pamatu. Vārīti zirņi, prosa, jachka un pērļu mieži atsevišķi vai sajaukti noteikti interesēs zivis.
Spēcīgā upes straume novērsīs stingras vietas veidošanos. Tāpēc nepazīstamā vietā tiek noskaidrota straumes intensitāte, dibena stāvoklis un reljefs un novērtētas makšķerēšanas iespējas ar ēsmu.
Olbaltumvielu piedeva graudaugu bāzē ir atkarīga no tā, uz kuru zveju notiks. Ja par poti - maisījumam pievieno mazu tinti, tārpam - putru sajauc ar 3-4 daļās sasmalcinātiem tārpiem, tas pats noteikums attiecas arī uz asins tārpiem.
Tā kā staipeknis ir grunts zivs, maltās ēsmas maisījumam nav nepieciešams pildviela maizes drupatas, piena pulvera vai citu sastāvdaļu veidā, kas rada “mākoni” un piesaista zivis no augstākiem ūdens slāņiem. Nepieciešamas garšas, taču nevajadzētu aizmirst, ka jo vēsāks ūdens, jo mazāk smaržojošām vielām jābūt ietvertām mērcē. Vienmēr ir svarīgas vaniļas, anīsa, kanēļa smaržas.
Ja rezervuāra dibens ir pārāk mīksts un dubļains vai pārklāts ar dibenu augu biezokņiem, labākā ēsma var nedarboties, pazūdot grunts nogulumu un biezāku zālaugu slānī.
Krastā vārītajai putrai pievieno augsni, kas rada nepieciešamo ēsmas maisījuma konsistenci. Zeme jāsavāc šeit, ūdenskrātuves krastā. Tvertnē sajaukto maisījumu pārbauda, vai nav sadrupis gabals, un ar laivu nogādā to turpmākās makšķerēšanas vietā vai, ja tāda nav, izmet no krasta.
Ziemas ēsmas iespējas
Īpaši garšīgas ir rudens un ziemas zivis: vasarā ēdot, brekši un podlesčiki ziemo ar biezu tauku slāni un maigu gaļu. Zema temperatūra ievērojami mazina apetīti labi barotiem indivīdiem, tāpēc āķiem galvenokārt tiek izmantoti ļoti jauni un izsalkuši zivju pameži. Ziemas panākumi ziemeļbriežu zvejā tomēr ir diezgan sasniedzami.
No ēsmas pamata visvairāk tiek dota prosa. Garšvielas maisījumam ziemai tiek pievienotas ļoti smalki, bieži pieredzējuši zvejnieki iesaka no tiem vispār atteikties. No ziemas "gaļas" piedevām visveiksmīgāk tiek izmantoti asins tārpi, laipni gaidīti sasmalcināti sarkanie tārpi. Bieži vien viņi no graudaugu komponentes atsakās pavisam, ar barotavas palīdzību vilina zivis ar maziem asins tārpiem, kas nogādāti apakšā.
