Ērkšķoga ir viena no daudzu dārznieku iecienītākajām ogu krūmiem, kas katru gadu dod daudz jaunu mazu dzinumu. Daudzi dzinumi sabiezina augu un rada neērtības, vācot ogas. Turklāt nekoptajā krūmainā krūma vainagā pastāv liels sēnīšu slimību attīstības risks. Lai izvairītos no visām šīm neērtībām, ir nepieciešams savlaicīgi apgriezt un veidot krūmu.
Ērkšķoga sāk augt agrāk nekā daudzi citi ogu krūmi, tāpēc ērkšķogu vajag sagriezt rudenī, aptuveni oktobra beigās - novembra sākumā.
Pirmajā krūma dzīves gadā uz sagrieztajiem krūmiem izaug jauni sakņu dzinumi, no tiem spēcīgākie paliek 5-6, pārējie dzinumi tiek nogriezti.
Otrajā gadā viņi veic to pašu procedūru kā pirmajā, dariet to pēc lapas nokrišanas.
Līdz trešā gada beigām izveidotajā krūmā vajadzētu palikt 25-30 dažāda vecuma zarus. Šie dzinumi ir labi izveidota ērkšķogu krūma mugurkauls. Sākot ar ceturto gadu, visi jaunie dzinumi tiek izgriezti vai aizstāti ar salauztiem vecajiem.
Apgriežot krūmu, jāpatur prātā, ka galveno ērkšķogu ražu dod skeleta zari 3-6 gadu vecumā.
Vecos, aizaugušos ērkšķogu krūmus atjauno radikāla atzarošana. Nogriež visas slimās, nolauztās un vecās zarus, kā arī sabiezējošos zarus un trauslos jaunos dzinumus.
