Kā Atšķirt ēdamās Sēnes No Viltus

Kā Atšķirt ēdamās Sēnes No Viltus
Kā Atšķirt ēdamās Sēnes No Viltus

Video: Kā Atšķirt ēdamās Sēnes No Viltus

Video: Kā Atšķirt ēdamās Sēnes No Viltus
Video: Evolūcijas dzinējspēks - sēne 2024, Novembris
Anonim

Medus sēnes cilvēki mīl ļoti viegli savākšanas un daudzpusības dēļ. Šīs sēnes var cept, vārīt, žāvēt, sālīt, marinēt un saldēt! Sēņu laikā nav grūti atrast garšīgas draudzīgas ģimenes. Nepieredzējuši "klusu medību" cienītāji var saskarties tikai ar vienu problēmu - kā atšķirt ēdamās sēnes no viltus.

Kā atšķirt ēdamās sēnes no viltus
Kā atšķirt ēdamās sēnes no viltus

Pārtikas vai viltus sēne

Pirms došanās mežā ir svarīgi izpētīt jautājumu par to, kāda ir izplatītākā sēne, kas aug jūsu reģionā noteiktā gada laikā. Tas pats attiecas uz "atdarinātāju" sēnēm.

Zinot vietas, kur aug medus agariks un viltus, pats par sevi sēņotājam nepalīdzēs atšķirt ēdamus un neēdamus īpatņus. Gan tie, gan citi var izvēlēties vienus un tos pašus kokus, celmus, mirušo koku, sakneņus vai vienkārši augt zālē.

Medus agaric grupā ietilpst daudzas sugas. Tas būs par visizplatītākajiem un iecienītākajiem sēņotājiem:

- rudens mežs,

Rudens medus agariks
Rudens medus agariks

- sēne ar tolstonogu.

Attēls
Attēls

Tieši ar šiem diviem sēņu veidiem visbiežāk tiek sajaukti visbiežāk sastopamie viltus ragi:

- viltus sēnes (viltus sēnes) ķieģeļsarkanas,

viltus papēži
viltus papēži

- viltus sēnes (viltus sēnes) ir sēra dzeltenā krāsā.

Attēls
Attēls

Kā atšķirt sēnes no viltus: vienkārši noteikumi

Ir vienkārši noteikumi, kā atšķirt īstu sēni.

Ja jums ir šaubas, vai priekšā aug viltus sēne, vispirms jūs varat izdarīt šņaukšanos ar cepuri. Ēdamajai sēnei ir patīkams, raksturīgs sēņu aromāts, bet neēdamajai sēnei ir diezgan nepatīkams, zemes dzintars.

Jaunas ēdamās medus sēnītes kāja, kā likums, ir dekorēta ar "svārkiem", kas izgatavota no plēves, kas kalpo kā augļu ķermeņa aizsardzība. Sēņu-atdarinātājiem to nav!

Ja jūs apgriežat sēni ar kāju otrādi, varat izpētīt plākšņu krāsu. Ēdamos paraugos tas ir balts ar dzeltenīgu nokrāsu, krēms, viltus - no dzeltena līdz olīvu un melnīgsnējs.

Svarīga atšķirības iezīme, kas ļauj atšķirt ēdamās sēnes no viltus, ir sēņu cepures virsma. Jaunā (nepārgatavojušos!) Medus sēnītē tā var būt zvīņaina, savukārt viltus putās tā parasti ir gluda.

Ēdamās sēņu cepures ir nokrāsotas mierīgā gaiši brūnā krāsā, savukārt viltus "vāciņi" ir elegantāki. Viltus ragu palete - no pelēkas līdz sarkanai ķieģeļu krāsai.

Un, protams, pirmais noteikums jebkuram iesācēju sēņotājam nekad nezaudēs savu nozīmi: ja neesat pārliecināts, neņemiet to. Ja sēņojat pirmo reizi, pirms lietošanas raža jāpierāda pieredzējušākam klusu medību mīļotājam.

Ieteicams: