Kāda ir kūka bez dekorācijām? Viena no dzimšanas dienas kūka dekorēšanas iespējām ir mastikas dekorēšana. Mastika ir ēdama dekorācija, kas izgatavota no cukura, želatīna, piena un citiem pārtikas produktiem. Dažos veikalos jūs varat iegādāties gatavu mastiku. Jūs to varat pasūtīt arī konditoram un rūpēties par tā sastāvu, informējot par nevēlamām dekorācijas sastāvdaļām. Tomēr ir ļoti interesanti, gatavojot kūku, pašiem pagatavot mastiku tās dekorēšanai, it īpaši tāpēc, ka tas neprasa daudz laika un pūļu.
Tas ir nepieciešams
- - piens;
- - cukurs;
- - kondensētais piens;
- - pūdercukurs;
- - polietilēna plēve;
- - želatīns;
- - pārtikas krāsvielas;
- - mīklas lāpstiņa;
- - konfekšu zefīri.
Instrukcijas
1. solis
Mastikas pašražošanai ir vairākas iespējas - tā ir mastika no piena vai želatīna, vai no zefīriem. Piena pastu ir visvieglāk pagatavot. Sajauciet tādu pašu piena un cukura daudzumu bļodā, pēc tam masai pievienojiet iebiezinātu pienu, viss proporcijās viens pret vienu. Panākt viskozu plastilīnam līdzīgu konsistenci.
2. solis
Tad piešķiriet iegūtajai masai nepieciešamo formu - tas ir, vienkārši no tās veidojiet vēlamos rotājumus (ziedi, mājas utt.). Ja masa pielīp pie pirkstiem, pievienojiet cukura pulveri. Ja tas sacietē pārāk ātri, jums tas jāiesaiņo plastmasas apvalkā.
3. solis
Želatīnisko mastiku ir nedaudz grūtāk sagatavot. Želatīnu četrdesmit līdz sešdesmit minūtes iemērc nedaudz ūdens, pēc tam silda ūdens vannā un atdzesē.
4. solis
Pievienojiet pūdercukuru ar šķidrumu atdzesētam želatīnam, darot to pakāpeniski un maisot masu ar lāpstiņu. Pēc mīcīšanas izveidojiet vēlamos rotājumus un ļaujiet maisījumam sacietēt. Abas mastikas var tonēt ar pārtikas krāsvielām, lai kūku rotājumi būtu vēl svinīgāki. Tajā pašā laikā ir jāņem vērā alerģiju klātbūtne cilvēkiem, kuri izmantos šādus rotaslietas, labāk iepriekš jautāt viesiem par šādām nepatikšanām. Bērniem arī nav ieteicams lietot pārtiku, kas satur daudz krāsvielu. Šādas mastikas rotaslietas var uzglabāt, ja tām ļauj pareizi nožūt.
5. solis
Vēl viena diezgan interesanta mastikas izgatavošanas iespēja ir no zefīriem. Tās ir konfektes, pēc konsistences līdzīgas zefīriem, bet vairāk pūkainas. Lai pagatavotu šādu mastiku, saldumus vajadzētu nedaudz uzkarsēt zemā siltumā un, kad tie kļūst elastīgi, rotā rotājumus ar lāpstiņām, neaizmirstot pievienot cukura pulveri, lai mastika stingri nepieliptu pie galda, pirkstiem un lāpstiņām. Gatavas atdzesētas figūriņas rotā kūku.
