Trifeles ir garšīgas sēnes. Rets sēņotājs zina trifeles, jo tās ļoti labi slēpjas: tās gandrīz pilnībā izaug zem zemes, tās sauc par neredzamām, jo šīs sēnes ir ļoti grūti atrast. Krievijā ir vietas, kur trifeles aug ļoti labi, agrāk zemnieki tos vāca lielos daudzumos, spējot meklēt šos gardumus mežā. Pat Puškins rakstīja par trifelēm.
Instrukcijas
1. solis
Trifeles tiek novāktas vasaras beigās vai agrā rudenī. Neskatoties uz to, ka sēnes sāk augt pavasarī, tās nogatavojas ilgu laiku. Mīļākās vietas šīm sēnēm ir dažādas pļavas, kas saņem daudz gaismas, ozolu meža malas. Trifele sastopama arī mežā bērzu birzīs vai pat apses mežā, bet retāk. Gandrīz nejauši sēne var izaugt kadiķu, valriekstu vai alkšņu biezokņos. Trifeļu vietu var atšķirt ar to, ka zeme tur kļūst nedaudz pelēcīga, sūnas un zāles šajās vietās ir nokaltušas un panīkušas, sāpīgas un sausas.
2. solis
Trifeles parasti ligzdo vairākos gabalos. Tas ir bumbuļaugs, kam ir maz līdzības ar sēni, tam nav vāciņa un kājas, kas būtu pazīstami sēņotāju izskatam. Vairāk līdzīga kartupeļiem, virsma ir dzeltenīga vai pelēkbrūna. Dažas no šīm sēnēm, sagriežot, izskatās kā marmors. Mīkstums ir pelēcīgi balts vai tīri balts; melnās trifelēs laika gaitā tas kļūst tumšāks līdz violeti melnam. Šīs sēnes izskatās diezgan neparasti, taču to aromāts tiek atcerēts vēl vairāk. Ļoti spēcīga, gadu gaitā neizgaist, ja trifeļu žāvē saulē.
3. solis
Uz virsmas iznāk reta trifele. Dažreiz tie izvirzās gandrīz pusē no zemes, bet biežāk viņi slēpjas pazemē 5-10 cm attālumā no virsmas. Dziļums var būt līdz 20 cm vai pat vairāk. Arī trifeļu izmērs ir atšķirīgs, diametrs ir no 2 līdz 10 cm vai pat vairāk.
4. solis
Ja izcirtums izskatās kā "trifele", tad jums jāpievērš uzmanība zemes pakalniem. Viena sēne var labi paslēpties zem kādas, un visa tās ģimene būs tuvumā. Viņi meklē trifeles jebkurā diennakts laikā. Ja citas sēnes novāc no rīta, jo tās šajā laikā ir svaigākās un stiprākās, tad trifeles ir vienlīdz labas jebkurā diennakts laikā, vēl vieglāk tās atrast vakarā.
5. solis
Trifeles smaržo ļoti spēcīgi, un, ja cilvēks to nejūt caur zemes slāni, tad dzīvnieki un kukaiņi to izjūt pilnībā. Bieži trifeļu vietu var atrast tuvāk saulrietam. Saulainā dienā pār micēliju var plūst dzeltenīgi vidēji, jo viņi jūt smaržu. Gadās arī tā, ka zeme tur ir nedaudz izrakta: tie ir dzīvnieki, starp kuriem ir aļņi un zaķi, lāči un āpši, lapsas un vāveres, arī mēģināja atrast garšīgu sēni.
