Kanapes ir mazas sviestmaizes, kas izgatavotas no dažādām sastāvdaļām, kas var dekorēt jebkuru svētku galdu un bufetes galdu. Gatavojot kanapē, nav nepieciešamas īpašas prasmes, jums vienkārši jāizvēlas vislabākā produktu kombinācija.
Oriģinālas kanapē uzkodas
Kanapes ir niecīgas sviestmaizes, kas uzliktas uz iesmiem, kuras veselas, nenoēdot, tiek sūtītas mutē. Ideja par ēdienu, kas nāca no Francijas, tagad ieņem ievērojamu vietu bufetēs un svētku galdos.
Tradicionāli kanapē gatavo uz žāvētas maizes vai grauzdiņiem. Virsū ir izliktas dažādas ēdienu kombinācijas: zivis, gaļa, siers, dārzeņi.
Lai sagatavotu pamatskapīšus, gatavos produktus vajag sagriezt tikai kubiņos. Populāras garšu kombinācijas kanapē:
- "Borodinsky" maize, nedaudz sālīta siļķe un ābols, kas pārkaisa ar citronu sulu;
- melna maize, viegli sālīts lasis, marinēti gurķi un olīvas;
- maize, salami desa, gurķis un tomāts;
- baltmaize, divu veidu cietais siers, olīvs, ķiršu tomāts;
- grauzdiņi, svaigi gurķi, garneles un olīvas;
- baltmaize, kūpināta vistas krūtiņa, marinētas sēnes un olīvas;
- grauzdiņš, vārīta vistas fileja un ananāsi;
- baltmaize, siers un sarkanie ikri.
Maizes pamatu var ieeļļot ar sviestu, kausētu sieru, pastēti, biezpienu ar zaļumiem, majonēzi. Dekorēšanai izmantojiet dilles, baziliku, pētersīļus, zaļos sīpolus. Plāna cieta siera šķēle, kas nēsāta uz buras formas iesma galiem, sniegs kanapē oriģinālu izskatu.
Mūsdienu krievu virtuvē kanapē var pagatavot bez maizes bāzes. Lai to izdarītu, paņemiet garāku iesmiņu, auklas siera kubiņus, bekonā iesaiņotu olīvu, salātus.
Sarežģītākām receptēm kanapē tiek izmantots cepts siers, speķa filejas gabaliņi, kas cepti bekonā, garneles mīklā. Kārtaino mīklu, grauzdētus rīvētus kartupeļu spilventiņus var izmantot kā pamatu.
Deserti kanapē
Kanapē pagatavošanai var izmantot arī deserta produktus: augļus, ievārījumus, cepumus. Deserta kanapē varat kombinēt dažādus augļus: ābolus, banānus, kivi, apelsīnus, vīnogas, ananāsus, zemenes, kazenes utt. Izmantojot kanapē tehniku, jūs varat izveidot interesantu ēdienu bērnu ballītēm. Izmantojot ābolu un burkānu pamatni un zobu bakstāmos, ir viegli izgatavot Ziemassvētku eglīti Jaunajam gadam, un no bumbieriem un vīnogām var izgatavot smieklīgu ezi. Tādā pašā veidā tiek iegūtas oriģinālās peles, putni, palmas un daudz kas cits.
Ir neskaitāmas kanapē receptes. Vissvarīgākais ir tas, ka jūs pats varat tos viegli sastādīt no tā, kas ir pie rokas. Galvenā kanapē devīze ir ātra, garšīga, skaista!
