Rudens sākums ir visērtākais sēņošanas laiks, jo auksto nakšu dēļ kaitēkļu skaits samazinās. Tas nozīmē, ka ievērojami palielinās iespēja atrast labas sēnes.
Sēņojot septembrī, jāatceras, ka rudenī sēnes parādās atklātās pļavās un lauku ceļu tuvumā, tās var meklēt arī pauguros.
Sēņu lasīšanas laiks ir ļoti aptuvens, jo tas ir atkarīgs no klimatiskajiem apstākļiem, kas katrā nākamajā gadā ir atšķirīgi.
Septembri sauc par sēņu sezonas virsotni, jo tieši šajā mēnesī mežā var atrast jebkuras sēnes, izņemot morelus. Sēņu pārgājienā viņi paņem sev līdzi mazu mazu asu nazi, garu nūju, lai zāli atgrūstu, nelokoties. Sēņu locīšanai vislabāk der grozs, jo sēnes saburzās un saplīst plastmasas pudelēs vai spaiņos.
Nogrieztā sēne nekavējoties jāiztīra no pielipušās augsnes, lapām un adatām, tiek noņemtas tārpu skartās daļas, kā arī stipri piesārņotās. Vislabāk sēnes ievietot grozā ar vāciņu uz leju, tāpēc tai ir lielākas iespējas izdzīvot.
Ēdamās sēnes
Viss septembris ir ļoti labvēlīgs cūciņu sēņu kolekcijai - tieši šajā laikā sāk augt visas tās sugas. Visu septembri vecie celmi un kritušie stumbri klāj austeru sēnes, to raža ir ļoti bagātīga. Septembra pirmajā pusē bieži var atrast dažāda veida baravikas, gailenes un apses sēnes.
Septembra beigās parādās ziemas sēnes un tās aug līdz smagas sals sākumam. Tiem, kas labi pārzina sēnes, der arī piena sēnes, zaļās lapas, mēslu vaboles, ķiploku augi, lietusmēteļi un ryadovki.
Tiek uzskatīts, ka sēņu sezona ir tikai vasara un agrs rudens. Patiesībā dažādu veidu sēnes tiek ievāktas no maija līdz novembrim.
Nosacīti ēdamas sēnes
Septembrī ir daudz nosacīti ēdamu sēņu. To skaitā ir cūka, melns kamols, vijole, ozols un vijole. Stingri ievērojot visus šo sēņu pagatavošanas nosacījumus, tās var ēst, neapdraudot dzīvību un veselību. Lai ražas novākšanas laikā atšķirt ēdamās sēnes no indīgajām sēnēm, jums šajā jautājumā ir jābūt lielai pieredzei. Pirmo reizi jūs varat iepazīties ar grāmatu atšķirīgajām iezīmēm vai doties uzņēmumā ar pieredzējušu cilvēku.
Nelietojiet sēnes, kas izmērcētas ūdenī, jo tas liecina, ka tās ir aizaugušas un jau sabojātas. Veco sēņu sabrukšanas procesā veidojas tāda viela kā neirīns - un pat veselīgas sēnes kļūst indīgas. Pārtikai ir noderīgas tikai jaunas sēnes ar blīvu mīkstumu. Ja nejauši tika sagriezta veca, tārpaina un pārgatavojusies sēne, jums tā nav jāmet zemē. Cepure tiek savīta uz krūma vai koka zara, kur tā izžūst un vējš aizpūš sporas. Uz zemes sēnes pūs bez labuma.
